Смажені яйця з копченою підчеревиною, парадичками (помідорами), картоплею скибочками та тостами

Омлет з парадичками (помідорами), смаженими грибами та тостами. Подається з фірмовим соусом

Смажені яйця з ковбасками з домашньою квашеною капустою, приправлені овечою бриндзею

Страва східної кухні з яєць, посмажених в соусі з томатів, перцю чилі та цибулі

Омлет як має бути

Добре просмажені яйця

Легкий та збалансований сніданок

Закарпатська зеленина: огірок, томати, перець та зелень

Асорті з локальних овочів від місцевих фермерів з натуральними прянощами і спеціями

Зібрані в лісах біля села Кваси та мариновані за стародавніми гуцульськими рецептами

7 видів крафтових сирів з яфиновим лекваром

Файно пробужена качина грудка

Свинні або курячі джерки власного виробництва – те, що треба до бокала крафтового пива

Традиційна їжа гуцулів – сиров'ялений шмат свинного м'яса з тонким саловим прошарком

Сиров'ялені нарізки на вибір: прикопчена курка, гостра курка або бужена свининка

Курячі або свинні, із власної коптильні

Три види: вуджене у власній коптильні, свіжосолене та мариноване в паприці

Файно просолене доповнення до вашої палиночки

Свіжі овочі, бриндзя або молодий коров'ячий сир – на вибір, олія

Традиційний салат з шинкованою молодою капустою, морквою та зелениною, заправлений олією "Гуцульська олійниця"

Мікс свіжих овочів заправлених фермерською сметаною

Салат айзберг,смажене куряче філе,помідо черрі,перепелині яйця.Заправлений соусом на основі сметани,майонезу та гірчиці.

Карпатська версія популярного салату з додаванням лісових карпатських грибів та закарпатської шовдри "Бужене - це Йо"

Листя салату, свіжі овочі, бужена курка, відварне яйце. Заправлена гострим соусом

Традиційний холодний суп, заправлений квасом "ЦИПА"  виробництва місцевої броварні

Запашний курячий бульйон з домашньою локшиною або карбонатками

Суп на хлібній заквасці з ковбасками, буженою підчеревиною, яйцями та додаванням гірського чебрецю

Особливе поєднання свіжих та сушених карпатських білих грибів

Легенька рибна юшка із карпатської форелі

Борщ на місцевий лад, наваристий на соковитому м'ясі свинини мангалиці

Найгостріший в Закарпатті бограч з трьох видів м'яса на ватрі!

Ніжна свинина тушена з буряком та цибулею у буряково-винному соусі,файно приправлена карпатськими травами та зеленими спеціями. Подається по гуцульськи -на баноші,що ідеально доповнює страву.

Традиційна страва вівчарів, народжена на полонинах. Готуємо на натуральних вершках з додаванням овечої бриндзі від еко-ферми "Розенталь"

Класична та улюблена багатьма страва з карпатськими білими грибами

Класична та улюблена багатьма страва з соковитою свининою

Довгі скибочки курячого філе, обсмажені в паніровці з кукурудзяних пластівців зі спеціями. Подаються з гострим соусом
власного виготовлення

Апетитні, соковиті, з хрусткою скоринкою та ніжним м'ясом всередині

Смажений молодий сир від еко-ферми "Розенталь", панірований у кукурудзяних пластівцях

Закарпатська страва з червоної квасолі,тушкованих овочів файно приправлена карпатськими травами та соусом

Добре засмажені оладки в поєднанні з фермерською сметаною

Копчені та обсмажені свинячі вуха. Є файною закускою до пива

Гуцульські деруни за особливим рецептом: із соусом з білих грибів, зі сметаною та фірмовою овечою бриндзею "Розенталь", або сметаною та копченими шкварками

Поживний великий кремзлик з куркою, сиром і цибулькою

Тушкована в томатному соусі баранина з картоплею, фасолею та гогоцами (брусницею)

Соковитий шпондер та шия мангалиці, ретельно обсмажені до золотистої скоринки з цибулькою та кулешою, приправлені щедрою порцією бриндзі

Просякнуті ароматом спецій соковиті реберця коропа в паніровці з кукурудзяного борошна, обсмажені до золотистої скоринки

Закарпатські вареники з ніжного тіста, картопляною начинкою та посипані солоною бриндзею

Паста, щедро покрита сирним соусом з крафтових сирів сироварні "Розенталь"

Ніжна паста з буженою ароматною підчеревиною в поєднанні з вершковим соусом

Паста в поєднанні з соусом та соковитою свининою мангалицею

Паста "Ромео та Мирося" з додаванням ніжного вершкового масла

Заправлені запашними карпатськими травами та обсмажені на грилю соковита баранина та ніжна мангалиця

Соковиті ковбаски зі свинини, приготовані на ватрі та щедро приправлені гірськими травами

Куряче філе, файно мариноване та смажене на ватрі.
Замовлення від 200г

Шашлик, маринований за фірмовим рецептом Бокораша, який завжди готував цей шашлик для особливих гостей. 
Замовлення від 200г

Великий шмат свинячого ошийка, маринований на буркуті з травами

Пструг гарячого копчення з власної коптильні

Обсмажений до хрусткої скоринки короп

Свіжовиловлений пструг з власного форелевого господарства, обсмажений до хрусткої скоринки в кукурудзяному борошнi

Файно обсмажений на грилі короп

Свіжовиловлений пструг з місцевого форелевого господарства на грилі

Хрусткий смаколик з бриндзою до пива

Хрусткі солоні вафлі до пива

Добре промариновані і посмажені на грилю овочі

Приготована на мангалі картопля з додатками на ваш вибір: з салом, карпатськими травами або бриндзею

Унікальний десерт з локальних натуральних інгредієнтів: лісова яфина, яйця, сир від еко-ферми "Розенталь" та гірський мед "Карпатка" з власної пасіки.
Цей торт поєднує в собі насичені смаки створюючи справжню карпатську феєрію смаків

Насичений шоколадний смак, приємний присмак маку, вершковість натурального згущеного молока та хрусткість горіхів. Ідеально смакує в поєднанні з насиченим темним пивом від броварні "Ципа"

100% натуральне морозиво з додаванням свіжих ягід, фруктів, горіхів, шоколаду або натуральної карамелі власного виробництва

Ніжні млинці з карамелізованим яблуком та корицею, запечені з вершками

Млинці з вершковим фермерським сиром

Запашні ласощі, наповнені карамелізованим яблуком. Подається з натуральним морозивом та соленою карамелю

Лагідні сирники з вершкового фермерського сиру, запечені до золотистої скоринки. Подаються з натуральною солоною карамелю від кондитерської "Гуцулато"